La Marmite è uno dei prodotti inglesi più popolari, viene molto usata come pasta da spalmare sui toast ed è a base di estratto di lievito ottenuto dal processo di produzione della birra.
Il suo aspetto è appiccicoso, di colore marrone scuro, con un forte odore e un sapore caratteristico che arriva a polarizzare fortemente l'opinione dei consumatori in due fasce, per questo gli inglesi utilizzano, in riferimento al prodotto, il popolare slogan "love it or hate it" (amalo o odialo).
Questo prodotto viene commercializzato anche in Australia e Nuova Zelanda, dove viene chiamato Vegemite e in Svizzera, dove si chiama Cenovis. In Italia un prodotto del tutto simile era fabbricato con il nome Bovis dalle Birrerie Pedavena fino ad almeno gli anni '80. Viene molto utilizzata dai vegetariani. Si trova abitualmente nei supermercati del Nord Europa, confezionata in un barattolo.
Marmite la uso ogni tanto: è di quei sapori "che s'impongono (come alcuni piatti di casa fin da piccoli) e impari ad amare anche se poi proprio-proprio non sono così buoni ... me la fece conoscere un amico, Silvio e "la fame "col frigo vuoto di certe serate liceali e giù di lì ritrovandoci tra amici ...
